🍪Каждый десятый кондитерский продукт не соответствует стандартам: как распознать несвежий хлеб и сладости Из 150 исследованных образцов сладостей 10 % не соответствуют микробиологическим требованиям, а среди хлеба 4,1 % проб не прошли проверку. В магазинах уже выявлены распространённые нарушения: продажа продукции без необходимой информации на этикетке, с просроченным сроком годности и несоблюдением условий хранения. ❔Почему хлебобулочные изделия не соответствуют микробиологическим нормам и как покупателям самостоятельно определить качество продуктов, объяснила преподаватель агро-биологического факультета Астраханского госуниверситета Екатерина Выборнова в нашей новой статье в ДЗЕН.