Arzamas

«В России допетровской моллюсков не рассматривали в качестве еды совсем. И даже ракообразные были довольно большой редкостью. Если мы заглянем в „Домострой”, то мы увидим, что там речные раки упомянуты всего пару раз. И Петр приезжает в совершенно новую для себя реальность: самый ранний пример того, как член Великого посольства заказывает себе и ест устриц, связана не с Петром, а с Федором Головиным. Известен документ о том, как он, находясь во Фризии, оплачивает доставку устриц. И это, конечно, гигантский культурный прорыв». Слушайте вторую лекцию из курса «Морская империя Петербурга», в которой историк Алексей Крайковский рассказывает о том, как Петр Великий поехал в Европу и что эта поездка изменила в отношениях российской элиты с морем. 📫 Подписаться на Arzamas 📫 Telegram | ВКонтакте | Рассылка