Arzamas

Человек, который девять дней подряд будет есть баклажаны, сойдет с ума. Такую фразу мы найдем в «Новеллино», итальянском сборнике рассказов конца XIII века, где некий маэстро Таддео читает своим ученикам лекцию по медицине. Наш редактор соцсетей проверил это утверждение на себе и готов заверить, что это поклеп на баклажаны, хотя… не будем делать поспешных выводов. В новом выпуске подкаста «Тирамису» Ольга Гуревич и Ксения Явнилович рассказывают про пармиджану! Если приготовите ее по их рецепту, то точно съедите все за один день и ничем не рискуете.