Правда или миф: белое вино подходит только к рыбе, а красное — к мясу? 🍷 Звучит логично, но это миф При выборе вина важнее не цвет продукта, а его вкус, способ приготовления и соус. Например, к жирной рыбе может отлично подойти лёгкое красное вино, а к птице с насыщенным соусом — плотное белое 🥂 Именно поэтому винные пары не стоит выбирать только по привычным правилам. Хорошее сочетание раскрывает новые оттенки и в блюде, и в самом вине 🍷 Кстати, попробовать это на практике можно в AROMA на Большой Дмитровке 8/2. Здесь представлены наши авторские сеты «Французские сезоны», созданные совместно с винодельней Château Le Grand Vostock. К каждому блюду в сетах (морской и мясной) подобраны винные сопровождения, которые дополняют блюда и делают ужин более интересным 🎁 Сеты доступны после 17:00 🍷 А вы обычно выбираете вино по цвету блюда или доверяете рекомендациям?