👦: Агропром Сергеевна, а что такое «флотация»? 👩🏫: Ваня, это способ очистки воды с помощью воздуха. На пищевых заводах после мойки оборудования остаётся вода с частицами жира, белка. Прежде чем отправить её на глубокую очистку, нужно убрать значительную часть загрязнений. 👦: Воздухом воду чистят? Как это? 👩🏫:Верно, Ваня! Воздух помогает отделить загрязнения от воды. Во флотаторе образуются тысячи крошечных пузырьков. Они цепляются к частицам жира и белка, поднимая их на поверхность. Там образуется слой пены, который специальный механизм собирает и удаляет. 👦: А почему бы просто не дать воде отстояться? 👩🏫: Обычное отстаивание не всегда помогает. Жир легче воды, поэтому на дно не осядет. Мелкие частицы тоже могут долго оставаться в воде. Пузырьки позволяют быстрее отделить такие загрязнения. 👦: Значит, после пузырьков вода уже чистая? 👩🏫:Не совсем, Ваня. Флотация удаляет часть загрязнений, после чего вода проходит следующие этапы очистки. Это снижает нагрузку на очистные сооружения и помогает уменьшить риск попадания вредных примесей в окружающую среду. 👩🏫: Друзья, а вы знали, что воздух помогает очищать воду? А — впервые об этом слышу! Б — слышу не впервые, но подробности удивили. В — хорошо знаю эту технологию