ТОП-5 интересных фактов о сметане 💙 1️⃣ «Сметана» значит «то, что сметено» Название пошло от древнего славянского глагола «съметати», то есть сметать, сгребать, собирать. Раньше молоко отстаивали, а верхний слой сливок сметали ложкой. 2️⃣ Переперчили? Спасение стоит в холодильнике Вода в такой ситуации только размазывает жгучее вещество по языку, а жир его связывает. Поэтому ложка сметаны гасит остроту быстрее любого напитка. 3️⃣ Не храните сметану открытой! Жир прекрасно впитывает всё, что стоит рядом на полке: рыбу, лук, копчёности. В итоге сметана приобретает вкус соседей по холодильнику. 4️⃣ Сметану нельзя держать в металле Кислая среда вступает в реакцию с металлом, и вкус продукта портится. Именно поэтому сметану веками хранили в глиняных крынках и стеклянных банках. 5️⃣ За границей её называют «русские кислые сливки» Слово smetana вошло в английский как есть, латиницей, потому что точного аналога у продукта не нашлось. А ещё за ним закрепилось прозвище russian sour cream, то есть «русские кислые сливки». Ставьте ❤️, если часто едите сметану!