Предлагали ли сегодня в России что-нибудь запретить? Конечно! Наше "общество в гражданском" (как вам неологизм?) сегодня предлагало запретить пиццу в школьных столовых. Нет худа без добра, благодаря этому я узнал, что небольшие лепёшки, которые в нижнем общепите часто выдают за пиццы, на самом деле беларуские смаженки, и я их за это по-новому зауважал. Но так же эта мимикрия и глокальность (когда локальное и глобальное смешивается) напомнили мне, какую пиццу я сам ел в детстве. Сначала, собственно, никакую, пускал слюнки наблюдая как пиццу по телеку уплетали черепашки-ниндзя. Пицца Хат, конечно, в Питере уже была, но это было что-то на богатом. Однажды в учебнике английского языка Happy English я обнаружил рецепт пиццы, мама предложила сделать. Тесто было каким-то странным по рецепту, тогда ещё в России никто не знал что такое "пекарский порошок", пицца получилась не очень, хотя я и так был в восторге. Но бабушка, посмотрев на это творение, рецепт модифицировала на свой лад, и много лет потом пиццу мы ели по следующему рецепту: 1. Дрожжевое тесто 2. Диаметр 20 см. 3. Высота 5 см. 4. На дне слой пюре. 5. Верхний слой: помидоры, яйцо, сыр, лук, солёные или маринованные огурцы, далее опционально, что есть в холодильнике: курица, фарш, грибы, колбаса, и кажется вариантов был миллион. С боков края прищипывались как на огромной круглой калитке. Внешний вид я попытался восстановить при помощи ии, так что можете себе представить. Кому понравилось — пользуйтесь, надо и мне вспомнить детство и восстановить бабушкин рецепт 🍕