Программа второй Старорусской конференции. 7 ноября 2026 года Вход с 9:00 до 10:00. 10:00 — Илья Селивон: Теория карбонизации. 10:30 — Олег Андреев: Естественная карбонизация. 11:30 — Константин Шмолдаев: Искусственная карбонизация. 12:30 — Сергей Безлюдов: Сохранение карбонизации. 13:30 — Александр Курганов: Восприятие напитков в зависимости от уровня карбонизации. 14:00 — Обед + помидоровка, перерыв. С 15:00 до 20:00 — Дегустация сидров домашних/гаражных сидроделов.