🖼 Евгения Ланшакова, переехавшая на полуостров из Костромы, запустила производство соли с местными дикоросами. В линейке — четыре вкуса: с черемшой, камчатской жимолостью, брусникой и чёрная соль, приготовленная в русской печи на берёзовых дровах. Идею чёрной соли она взяла из костромской традиции готовить её на Пасху и адаптировала под камчатские продукты. Ягоды и травы собирают на Камчатке и сушат при температуре не выше 42 градусов, чтобы сохранить вкус и аромат. Каждый вкус символизирует время года: черемша — весну, жимолость — лето, брусника — осень, чёрная соль — зиму. Продукт рассчитан и на местных жителей, и на туристов как компактный гастрономический сувенир. Развивать дело помогают господдержка (соцконтракт на оборудование, грант на упаковку и сайт) и центр «Мой бизнес». В планах — расширение ассортимента (в ближайших планах соль с камчатским крабом), выход на маркетплейсы и открытие собственной галереи соли.