🇯🇵На традиционном новогоднем аукционе на токийском Toyosu Market была установлена рекордная цена — за крупного голубого тунца весом 243 кг заплатили рекордные 510,3 миллиона иен (~3,2 млн долларов). Победителем торгов стала компания Kiyomura Corp, управляющая сетью суши-ресторанов Sushi Zanmai. Президент компании, известный как «Король тунца» Киёси Кимура (только посмотрите на его фото с тунцом: перед вам самый счастливый японец), признался, что цена оказалась для него неожиданно высокой и превысила его ожидания. Этот аукцион продолжил многолетнюю традицию, в которой сам Кимура неоднократно устанавливал рекорды, платя за первого в году тунца десятки и сотни миллионов иен (например, 333,6 млн в 2019 году). Первый аукцион года на рынке Тойосу славится астрономическими ценами и является ярким зрелищем для туристов. После покупки тунец был немедленно доставлен в рестораны сети, нарезан и подан посетителям по обычной цене в 500 йен. Из-за своей популярности в таких блюдах, как суши и сашими, тихоокеанский голубой тунец ранее считался угрожаемым и подвергшимся чрезмерному вылову видом. Однако природоохранные меры, предпринятые в последние годы, особенно введение квот международной рабочей группой в 2017 году, способствовали улучшению ситуации. 🚇Toyosu Market — самый большой рынок тунца в мире, ежегодно привлекает миллионы туристов. Находится на станции Shijo-mae Station (JR Yamanote Line). И приезжать туда нужно к 5 утра, чтобы запечатлеть тот самый аукцион. Не такой легендарный, как новогодний, то в обычные дни тут тоже интересно (и вкусно). ❤️@corona_travel