Белые скатерти, бокалы вина, изысканная подача и целая палитра вкусов – таким получился мой вечер в ресторане «Ривьера» на гастрономическом ужине «В 4 руки». За меню отвечали два шеф-повара – Денис Крупеня, приглашенный бренд-шеф сети ресторанов и бистро Atlantica Group, и Руслан Ахмедов, шеф-повар ресторана «Ривьера». Вечер получился настоящим путешествием по вкусам: от карпаччо из гребешка с грейпфрутом и тунца с соусом тоннато до севиче из барамунди с кокосом, лаймом и кинзой. Отдельное удовольствие – лангустины в соусе чили и нежный синекорый палтус в соусе из мидий. А завершением стал десерт «Малина». Для желающих, на каждом этапе ужина, подобрали вина, которые дополняли вкус блюд и раскрывали новые оттенки в сочетаниях. Особенно люблю такие форматы за возможность попробовать непривычные сочетания, оценить авторский подход шефов и просто замедлиться, наслаждаясь каждым блюдом. Красивый вечер, интересные вкусы и еще одно гастрономическое впечатление в копилку.