Аль Денте

12 лет назад, когда я училась в университете, я ходила в тратторию «Венеция» на свидания, на сборы с подружками и просто на пасту с вином. Тогда, казалось, что это настоящий итальянский ресторан, который еще и доступен нам, с нашими карманными деньгами. И, буду честна, литр домашнего вина за 900 рублей, очень соблазнял. Около года назад, я решила освежить воспоминания и сходить туда вновь. Все эти воспоминания о пасте и о вине разбились о реальность и об опыт, приобретенный за эти 12 лет в ресторанном бизнесе. Персонал хамский, ничего не знающий, еда посредственная, интерьер столовский, атмосфера старомодная. Хоть и грустно, но траттория «Венеция» была похоронена в моих воспоминаниях. Былого уже не вернуть. Сегодня увидела новость, что ресторан «Траттория Венеция» в центре Москвы закрыли на 90 дней после отравления детей. В августе двое гостей заведения попали в больницу с сальмонеллёзом и энтероколитом. Роспотребнадзор выявил нарушения по хранению продуктов. Пора траттории уже выйти из игры, важно уметь вовремя уйти.