На днях мой будущий муж с семьей сходил отметить мамин день рождения в только что открывшийся ресторан GIO Мы во Владимире завсегдатаи, поэтому было интересно, что же тут получится. Обзор доверила ему, ведь полностью доверяю. Мы уже почти три года вместе ходим на ресторанные изучения! Погнали! Тут трехэтажный итальянский бар и ресторан. Звучит пафосно? А на деле было душевно и по-семейному. Семья моего жениха холодна к хлебу, но все равно оценили пиццу из 48-часового теста в дровяной печи. Поверьте, если им зашло, значит пицца хороша. За кухню отвечают такие люди: — Роман Киселев — концепт-шеф, выпускник Le Cordon Bleu, превращающий меню GIO в гастрономическое путешествие по регионам Италии — Даниил Сычев — концепт-пиццайоло — Григорий Подрезов — бренд-сомелье, один из лучших сомелье России — Евгений Шашин — бренд-бармен, Bar Icon России 2024 по версии Where2Drink Семья была очень довольна, и, это главное! Вырезки из меню: — форель на гриле с брокколи, цукини и стручковой фасолью (1390 руб.) — пицца пять сыров (890 руб.) — цезарь с индейкой (650 руб.) 📍Спасская ул., 1А, Владимир