Помните у меня блюдом недели был рамен за 4500 руб.? Пора и обзор вам представить на Motto Azabu в «Метрополе». Начну с того, что это великолепный и особенный проект. Советую прийти сюда на свидание, на день рождения, на праздник, за новыми ощущениями и из-за любви к Японии. Moto-Azabu — район в Токио (Япония) входящий в состав округа Минато. Были тут? Я вот нет, но зато я побывала в Moto Azabu рядом с Кремлем. Открыл ресторан ресторатор Денис Иванов. А помогала ему Чизуко Сирахама — его жена Дениса Иванова и жительница Токио, которая лично прорабатывала каждое блюдо с шеф-поваром Вадимом Мальковым, отвечающим за кухню этого проекта. Сам Вадим неоднократно ездил в Японию для изучения местной гастрономии. А перед запуском проекта Россию посетил потомственный повар Нонага Кимио — глава и владелец классического ресторана Nihonbashi Yukari. Итерьер внутри от сестёр Сундуковых. Он скорее про антикварный фарфор в стиле Имари, про узнаваемые салфетки на столах, выбранные Чизуко, про звучание японского джаза в плейлисте и про отдельный очень стильный бар и нижнее пространство для омакасе ужинов с Led-экранами, где можно увидеть небоскребы того самого районе Токио Азабу, давшего имя проекту. Вырезки из меню: — сашими аками (3300 руб.) — Цезарь с трубачом (2400 руб.) — спагетти ментайко в словочном соусе (1500 руб.) 📍Театральный проезд, 2 (гостиница «Метрополь») Ⓜ️ Театральная