Пишу вам с весточкой из Владимира! Привела семью моего молодого человека на важный повод (день рождения любимой бабушки) в гранд-бистро «МЕРЯНЕ» Мы тут второй раз, прочитайте первый пост-обзор. С порога ощущаешь себя в осовремененной хижине древнего племени меря: массивные деревянные балки, стены под глину и холодный камень... Нам провели небольшую экскурсию, рассказав о мирном племени меря, поклонявшемся синим камням, чей дух здесь очень ощутим. Концепция кухни — русская, но в современном прочтении, с акцентом на локальные продукты и открытый огонь. Вырезки из меню: — борщ с говядиной, томленой в печи, с домашней сметаной (610 руб.) — многослойный пирог с уткой в двух текстурах в двух текстурах с грибном соусе (810 руб.) — тарталетка с подкопченой щукой, печенью трески и зелёным маслом петрушки (520 руб.) Кстати, сейчас ребята только-только обновили меню, добавив новые закуски, салаты и горячие блюда с акцентом на русские ингредиенты и техники (костный мозг, копченый оливье с олениной, пельмени с олениной и белыми грибами). Полностью и обновлена карта авторских коктейлей и представлены новые авторские десерты. Бабушка осталась довольна, мы тоже! 📍Большая Московская ул., 19, Владимир.