•Что привозит шеф из путешествий кроме впечатлений? •Какое блюдо лучше всего отражает его характер? •Почему прежде, чем переосмысливать классику, нужно идеально знать базу? Ненадолго отвлекли бренд-шефа Alba Group – Энвера Джемилова и расспросили о самом интересном.