Сегодня утром я изволила съесть скон и мы поехали за ним в место с совершенно прекрасной историей – Mary O’s Irish Soda Bread Shop в East Village. Спойлер – НЕВЕРОЯТНО вкусно. Mary O’Halloran – ирландка из County Mayo, мама шестерых детей и хозяйка маленького ирландского паба Mary O’s неподалёку. Во время пандемии паб пришлось закрыть, и, чтобы как-то удержать его на плаву, Мэри начала печь ирландские сконы по рецепту своей мамы. Потом про неё написал Humans of New York. И за очень короткое время люди заказали сконов больше чем на миллион долларов. Более 25 000 заказов. Но самое прекрасное: Мэри решила, что раз люди заказывали сконы, испечённые ею, то именно такие они и должны получить. Поэтому она продолжила печь их сама. На выполнение всех заказов ушёл год и десять месяцев. А в 2024 году у Mary O’s наконец появилась отдельная крошечная сконочная в East Village. Свежий тёплый Irish soda bread scone, ирландское масло и домашний ежевичный джем буквально сделали наше утро сегодня 📍 Mary O’s Irish Soda Bread Shop 93½ E 7th St, East Village Работают только по утрам, с четверга по воскресенье, и закрываются, когда заканчиваются сконы. Стояли в очереди заказать и ждали сконы после примерно 30 минут – абсолютно оправданно