АГРОЭКСПЕРТ

🟠 Как меняется мясная корзина россиян и почему экономия не всегда означает отказ от покупок? Россияне все чаще выбирают курицу и индейку, а свинина теряет покупателей. По данным «Ромира», за 12 месяцев по июнь 2026 года аудитория покупателей индейки выросла на 3,7 п. п., курицы — на 1,4 п. п., а свинины сократилась на 2,2 п. п. При этом меняется не только выбор мяса, но и само поведение потребителей. «Экономия — это не всегда отказ от категории», — отмечает Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами компании «Ромир». Покупатели сокращают объем одной покупки, активнее сравнивают цены и переключаются между магазинами и брендами. Есть и неожиданные тенденции: например, потребление колбас снижается, а сосисок и мясных деликатесов — растет. Что стоит за этими изменениями и как будет развиваться рынок? Обсудили в новом выпуске подкаста «Без шелухи». 🔗 Слушать на Яндекс Музыке. Полную видеоверсию смотрите прямо в этом посте. Таймкоды: 00:26 — Как меняются привычки покупателей 04:55 — Экономия и собственные торговые марки 14:00 — Как меняется спрос на мясо и продукты его переработки 21:06 — Что будет определять рынок дальше 🔗 Смотреть на Rutube. 🔗 Читать на сайте «Агроэксперта». 🟢 @agroexpert / Наши каналы