Агрономика

Отпускные цены на иранские продукты выросли. 🔘Ранее мы писали, что трудности с экспортом ряда продуктов из Ирана могут привести к снижению их доступности в России. 🔘После этого 6 марта иранские экспортеры прекратили поставки продовольствия за рубеж — перевозки через границу с Азербайджаном возобновились 9 марта. Последствия 🔘Закупочная стоимость салатов (латук, романо, лолло росса, айсберг), баклажанов и перцев подскочила до двух раз (данные "Мясо & Рыба"). 🔘Эти продукты пока поступают в Россию, но всё ещё сохраняется риск полной остановки поставок. 🔘С 5 марта баклажаны выросли в цене на 15-17%, а салата романо стало не хватать (данные "Честная рыба"). 🔘Со 2 по 8 марта стоимость романо увеличилась на 152%, баклажанов — на 13%, а болгарского перца — на 60% (данные "Ресторанам надо"). 🔘При этом на неделе с 9 марта (т.е. на текущей) подорожание составило 15%, 48% и 30% соответственно. 🔘После восстановления поставок через Азербайджан овощи стали дешеветь, но начали дорожать ягоды (клубника, малина, голубика) и орехи (фисташки, кешью, миндаль). Позиция участников рынка 🔘В компании "Ресторанам надо" сообщили, что общепиту пришлось заменить салат романо на айсберг, поскольку российская продукция гораздо дороже — 1,2 тыс. руб./кг. 🔘В исследовательской компании "Технологии роста" напоминают, что доля Ирана в импорте сладкого перца и баклажанов составляет 40% при том, что 98% овощей с декабря по июнь — импортные. 🔘Там добавляют, что зимой и весной почти весь сельдерей на полках — иранский, также доля страны высока в продажах салата айсберг. 🔘Поэтому весной в случае ограничения поставок цены на эту импортную продукцию в России могут вырасти в полтора раза. 🔘В сети "Мясо & Рыба" полагают, что до лета, когда на рынке появятся российские овощи, импорт из Ирана могут заместить Турция и Китай. 🔘При этом там признают, что Турция не сможет сильно нарастить импорт в Россию из-за множества стран-покупателей и плохого урожая, а логистика из Китая до европейской части России обойдётся дорого. 🔘В АКОРТ заявили, что крупные сети не фиксируют "кратного скачка цен" на перец и листовой салат — они стоят от 349 руб./кг и 80 руб. за упаковку 160 г соответственно. 🔘Там утверждают, что рост цен г/г находится в пределах инфляции благодаря высокой доле отечественной продукции и наличию у сетей альтернативных поставщиков. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX