Агрономика

Винограда собрали меньше, зато вино из него будет вкуснее. 🔘Из-за весенних заморозков и летней засухи урожай винограда в 2025 сократился примерно на 30% г/г. 🔘При этом количество влаги в ягодах оказалось ниже, из-за чего их вкус получился более концентрированным. 🔘В результате виноделы получили возможность выпустить в этом году более интересные и насыщенные вина. 🔘Также непростые погодные условия помогли раскрыть региональные особенности винограда. Расклад по регионам 🔘В Ростовской области потери урожая составили 30-50%, но качество вин выросло — особенно красных, которым благоволила теплая осень. 🔘На Кубани урожай, наоборот, оказался рекордным — 313 тыс. т. При этом тут вкус вина тоже получился более полным из-за позднего созревания ягод. 🔘В Крыму все хозяйства собрали урожай, хоть и на 25-30% меньше плана. В этом регионе вина получились не лучшие: белым не хватило комплексности, красным — зрелости. ™️ FMCG Report