Вице- премьер правительства Башкирии и министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов заявил о тупике в производстве зерна в Башкирии. «Урожаи в республике растут, но это не приносит прибыли аграриям», — заявил чиновник, отметив нестабильность цен на рынках, как внутренних, так и международных, отметив тот факт, что этот вид агробизнеса фактически не окупается. Очень хорошее замечание, и вполне своевременное, особенно в сравнении с соседним Татарстаном, территория которого куда больше подходит для растениеводства, чем земли Башкортостана. Там равнина, средне-годовая температура на 3-4 градуса выше, а следовательно, условия для выращивания зерновых лучше. В Башкортостане только 40 процентов территории пригодно для пашни, и это даже без учета качества земель — где-то чернозем по полтора метра, а где-то по 30-34 сантиметров. Слезы, одним словом, и дополнительные расходы на удобрения. Единственный и неоспоримый плюс зерновых культур прост — он позволяет хозяйствам выживать и кредитоваться по схеме «весна-осень», засеял в кредит, убрал — расплатился. В аграрном секторе России эта схема самая замечательная, про огромное количество посредников, которые наживаются на отсутствии рынка, становясь прокладкой между переработчиками и производителями зерна, мы писали много. И вот вам результат, даже чиновники заявляют о проблеме нерентабельности зерновых культур. Но и это еще не все, поскольку командно-административная система управления аграрным рынком России взяла верх надж рыночной, наше все — это цифры урожая, которые спускают в регионы. Типа, чем больше цифра, тем лучше. Зерновые — вершина этой схемы. Хотя Башкирия — идеальное место для выращивания мясного и молочного скота, эти два сектора сельского хозяйства развиваются темпом улитки. Две проблемы — нет механизма длинных инвестиций, которые позволили бы аграриям самим строить перерабатывающие мощности, равно как и скот растет очень медленно. Просто пример — теленок мясной породы «герифорд», идеально подходящий к условиям Башкортостана, набирает вес с рождения до забоя два года, и следовательно, за эти два года производитель должен кормить скотину, ухаживать за ней, содержать помещения и персонал. Причем кормовой базы и для молочного скота и для мясного, неважно какого содержания — на свободном выпасе или стойлового, равно как и пастбищ, в Башкортостане очень много. Но для того, чтобы развивать эти два направления аграрного сектора, нужны деньги, понимание правительства о поддержке этих отраслей, «длинные» и с низкой процентной ставкой кредиты, ну и желание аграриев заниматься сельским хозяйством. По зерновым — у нас прекрасно растут фуражные сорта пшеницы и ржи, которые после переработки — необходимы большие мощности для производства экструдированных кормов, легко станут источником серьезных доходов. Эти корма как семечки разлетаются в странах Аравийского полуострова, Китая, Юго-Восточной Азии, потому что очень хорошо усваиваются домашними животными и дают хорошие показатели по весу и качеству мяса. Очень мало заводов по производству «зеленых» гранулированных кормов, крайне мало в Башкирии сеют люцерну, одна из самых популярных кормовых культур в мире, невероятно богатая протеинами многолетняя трава, идеально подходит для переработки в гранулы. И для севооборота, кстати, весьма неплохой сидерат. После сева гарантированно дает по два урожая в течение 5-6 лет, и вот вам бизнес-план — в трех словах, выращиваете люцерну, строите небольшой завод по выпуску гранулированных кормов и продаете их арабам за валюту. В Башкирии вся переработка похожа на банду вымогателей, это и по свекле, и по подсолнечнику, и по зерну. Нет мощностей для хранения, нет нормальной и реальной биржи, где производитель мог бы продавать свое зерно, но есть «черный рынок» посредников, ломающих цены и кривые схемы переработчиков, которые на каждом этапе, от элеватора и лабораторий, ломают цены крестьянам. Беда... Еле выживают, и уменьшают посевные площади. Невыгодно в Башкирии работать в поле. Кто виноват?