Первым от Марокко в космос полетит кускус НАСА объявило, что марокканский кускус будет включен в меню астронавтов миссии «Артемида-2», которая будет исследовать Луну. Это решение является частью усилий агентства по обеспечению разнообразного питания, отражающего мультикультурализм астронавтов, особенно во время длительных миссий. НАСА пояснило, что выбор блюд из международной кухни является частью усилий по оказанию психологической и эмоциональной поддержки астронавтам, помимо удовлетворения их биологических потребностей. Марокканский кускус был адаптирован для соответствия стандартам безопасности и хранения в условиях микрогравитации, при этом сохранив свои питательные свойства и традиционные ингредиенты.