Килька — одно из ярчайших блюд нашего меню. Килькой пряного посола, килькой простого посола и килькой в томате Венечка Ерофеев советовал лечиться от икоты. А мы советуем быстрее брать кусок свежего тартина и макать его в оливковое масло с травами и хересным уксусом, попутно отправляя кильку в рот. Не исключено, что после этого курса кто-то не досчитается хвоста! Подаётся в паре с белым сухим портвейном.