«Пришел ко мне Боря с какой-то полоумной поэтессою, пришли Вадя с Лидой, Ледик с Володей. И принесли мне – что принесли? – две бутылки столичной и две банки фаршированных томатов» Первое блюдо на нашем вечере — фаршированные томаты. Конечно, не те консервированные в банке, о которых говорит главный герой поэмы. Наш томат подаётся на льду. Внутри — мусс из ферментированной мякоти помидора и икры форели, икра горбуши и дополняющая это всё сушёная малина. Идеально для старта в сочетании с холодным бокалом премиального брюта, сделанного классическим шампанским методом.