Гид Michelin Dubai 2026 отметил одной звездой Birch, ресторан шефа Арслана Бердиева в DIFC. Birch стал первым проектом российских рестораторов в Дубае, получившим звезду Michelin. Спросили у команды о первых впечатлениях и отпустили праздновать триумф.