Афиша Рестораны

Спросили «ГигаЧат» о главных гастрономических фестивалях осени в России. Смотрите, какой солидный список событий получился. Читайте и выбирайте мероприятие, чтобы разнообразить выходные! 🌾Сентябрь • «Капустная заруба» (26 сентября, Новгородская область, Боровичи) — один из самых колоритных осенних праздников. На мосту Белелюбского 50 команд будут рубить капусту традиционными сечками. Рядом закипит гигантский 800-литровый чан с серыми щами, накроют 12-метровый стол, состоится Капустный парад и шуточный «Капустный ЗАГС». Завершится событие фудмаркетом и концертом. •Фестиваль «Лёвшин 2.0» (Тула) — назван в честь автора первой русской печатной поваренной книги Василия Лёвшина. Шеф-повара со всей страны представят современное прочтение старинных рецептов: кулебяки, студень, плов на перловке и березовый квас. Также гостей ждет конкурс Russian Street Food Awards для выбора лучшего уличного блюда страны. • Праздник урожая и фестиваль тыквы — традиционно проходят во многих регионах России (например, в Подмосковье, Суздале) в середине месяца. Центральное место занимают ярмарки фермерских продуктов, конкурсы по поеданию тыквенного супа, вырезание скульптур из овощей и дегустации сезонных блюд. 🍁Октябрь • Фестивали сбора клюквы и брусники — проходят в северных и северо-западных регионах (Карелия, Архангельская и Вологодская области). Программа подразумевает сбор ягод на болотах под руководством опытных ягодников, приготовление морсов прямо на месте и дегустацию местной выпечки с дикоросами. • Всероссийский фестиваль раков (Ростовская область) — обычно проходит в начале октября, пока погода позволяет готовить деликатес на открытом огне. Гостей ждут чемпионаты по варке раков, выбор самого крупного экземпляра и рыбные ряды. • День кекса (17 октября) — неформальный праздник, который масштабно отмечают многие пекарни и кондитерские сети по всей стране специальными сетами, лимитированными вкусами и бесплатными угощениями. 🍂Ноябрь • Неделя грузинской кухни — проводится во второй половине ноября во многих крупных городах. Рестораны вводят специальные сеты из хачапури, хинкали и сациви. • Дни российских сыров — локальные фестивали при частных сыроварнях (например, в Московской, Ярославской областях и Алтайском крае), где можно попробовать выдержанные сыры осенней варки и купить крафтовые молочные продукты напрямую у производителей.