В кафе-пекарнях «Волконский» появились хлеб и выпечка из реликтового зерна. По словам гендиректора компании Александра Александрова, это «максимально зожный продукт», который состоит из редких видов пшеницы — «очищенного от всего привнесенного человеком зерна». Новый ассортимент объединяет более 10 позиций, в числе которых хлеб из однозерновой муки, полбы или спельты, улитка из однозерновой муки и другое. Хлеб и выпечку из реликтового зерна уже можно попробовать во всех 15 кафе сети в Москве. Афиша Daily TG | VK🍞