Упаковка меняет правила: главные тренды рынка Трансформация покупательских привычек, рост категории готовой еды и внедрение современных экологических стандартов стали главными драйверами изменений на рынке упаковки. Как это влияет на ритейл и производителей упаковки, рассказала директор по ESG-инициативам и взаимодействию с госорганами АКОРТ Елизавета Протасова на конференции CREON «Упаковка 2026». Готовая еда задает стандарты По оценке NTech, в 2025 году продажи готовой еды достигли 669 млрд рублей (+27% в деньгах и +12% в натуральном выражении). В первом полугодии 2026 года натуральные продажи в федеральных сетях выросли еще на 30%, согласно АКОРТ. При этом на розницу сейчас приходится четверть рынка, а к 2030 году ее доля может вырасти до 40%. Упаковка в этом сегменте усложняется: она должна сохранять температуру, не протекать, выдерживать логистику и быть совместимой с автоматизированными линиями фабрик-кухонь. «Именно готовая еда может стать одним из наиболее показательных направлений совместной работы ритейла и производителей упаковки: здесь одновременно присутствуют быстрорастущий спрос, высокие требования к функциональности и необходимость контролировать стоимость конечного продукта». ЗОЖ и порционность Спрос на ЗОЖ-продукцию в федеральных сетях за год вырос на 15–20%. Покупатели изучают состав, а упаковка должна информативно отражать пищевую ценность. Из-за роста числа небольших домохозяйств растет спрос на порции для одного приема пищи. При этом уменьшение порции не всегда означает пропорциональное сокращение материала. Дискаунтеры и ценовая эффективность В условиях рационального потребления стоимость тары остается одним из ключевых факторов выбора. На фоне роста числа жестких дискаунтеров (+26,4% в 2025 году) ритейл переходит к комплексной оценке экономики решений. Изменение конструкции должно не просто снижать цену материала, а повышать эффективность логистики и защищать продукцию от списаний. Вторсырье и переработка Более половины россиян регулярно сортируют отходы дома, что стимулирует развитие инфраструктуры сбора в магазинах. Так, в первом полугодии 2026 года клиенты «Перекрестка» собрали почти 210 тонн вторсырья, а «Лента» передала на переработку 483 тонны отходов. Сети также организуют сбор специализированной тары. Для оценки экологического эффекта важно учитывать как объем собранного материала, так и его дальнейшую востребованность на рынке вторичного сырья. По мнению АКОРТ, развитие отрасли определят четыре фактора: функциональная специализация, оптимизация форматов с учетом порционности и омниканальности, комплексная оценка экономики и подтвержденная экологическая результативность. «Ритейл заинтересован в упаковке, которая сохраняет качество продукта, удобна покупателю, подходит для современных каналов продаж, отвечает экологическим требованиям и остается экономически эффективной. Поэтому перспективы отрасли я бы связывала не с поиском одного универсального материала, а с развитием решений, которые соответствуют конкретному продукту, сценарию потребления и всей цепочке поставок». #АКОРТ #упаковка #FMCG #ритейл Фото от организатора 🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен