Время для готовой еды. Похолодание подогревает спрос на сытные блюда С наступлением осенних холодов и возвращением в деловой график покупатели готовой еды все чаще выбирают сытные и горячие блюда, свидетельствуют данные исследования X5. Большинство покупателей готовой еды приобретают ее в обеденные часы и почти 40% – вечером после работы. В летний сезон россияне преимущественно выбирали легкие, не требующие разогрева готовые блюда – салаты и сэндвичи. Но с приходом осени спрос сместился в сторону более питательных и согревающих вариантов. В первые две недели сентября в рейтинг самых популярных позиций вошли рисовая каша, куриные отбивные с картофелем и борщ. Анализ статистики продаж готовых блюд показал, что эта категория востребована в первую очередь для обеда в офисе или ужина после трудового дня. По данным X5, 70% продаж категории приходится на будни. Причем, половина покупок готовой еды происходит в промежуток с 12:00 до 18:00 и почти 40% – с 18:00 до 23:00. Готовый тренд Готовая еда – самая быстрорастущая категория в российском ритейла. Ее продажи в натуральном выражении в первом полугодии 2026 года выросли на 15%, по оценке NTech, а в крупных федеральных сетях – на 30%, по данным АКОРТ. В «Пятерочке» и «Перекрестке» за первые две недели сентября готовые блюда покупали на 20% чаще, чем год назад, в «Магните» за полугодие — почти на 50% больше в штуках, а в «Азбуке вкуса» готовая еда уже дает 18% товарооборота сети. «Идет глубокий сдвиг в потребительском поведении: люди хотят тратить меньше времени на готовку и больше доверяют готовой еде в магазинах», – отмечал председатель АКОРТ Станислав Богданов в интервью. Сегмент готовой еды, по прогнозам аналитиков, может вырасти более чем втрое к 2030 году и обеспечивать до 10% от розничного товарооборота. #настроение_выходные #готоваяеда #ритейл Фото AI 🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен