Добавим немного зимнего волшебства в ноябрьские дни? 🍊 Готовим согревающий моккачино, в котором идеально сочетаются цитрусовая свежесть, шоколадная сладость и лёгкая острота специй 🤎 Для этого рецепта рекомендуем использовать кофе Poetti Daily Classic Crema. Его мягкий бархатистый вкус с нотами шоколада прекрасно дополнит оттенки напитка. Как приготовить: 1. Снимите с апельсина несколько широких полосок цедры с помощью овощечистки. Дополнительно натрите немного мелкой цедры для более яркого аромата. 2. Налейте молоко в небольшой сотейник, добавьте полоски апельсиновой цедры, корицу и щепотку перца. 3. Нагрейте молоко на медленном огне, не доводя до кипения. Снимите с огня и дайте настояться несколько минут, чтобы молоко пропиталось цитрусовым ароматом. Удалите полоски цедры. 4. Поломайте тёмный шоколад на небольшие кусочки и переложите в отдельную миску. 5. Добавьте к шоколаду 40–50 мл горячего апельсинового молока. Подождите минуту и перемешайте до получения однородного ганаша. 6. Приготовьте эспрессо и перелейте его в чашку. Добавьте шоколадный ганаш к кофе и хорошо перемешайте. 7. Оставшееся апельсиновое молоко подогрейте и взбейте капучинатором до образования нежной воздушной пенки. 8. Аккуратно влейте молоко в чашку с кофейно-шоколадной основой. Сверху выложите молочную пенку. 9. Украсьте сушёным кружочком апельсина и небольшим количеством свежей цедры. Сохраняйте рецепт и удивляйте друзей 🥰 Подписывайтесь на «Кофе без фильтров» в МАКС | ВКонтакте | Telegram