Долгая история и короткая экономика: как менялся Бобровский мясокомбинат В пищевой промышленности регионов редко встречаются предприятия, чья история зеркально отражает этапы развития страны. «Мясокомбинат Бобровский», основанный в 1951 году, относится к их числу. Десятилетиями он снабжал мясными изделиями крупнейшие рынки Советского Союза, но реформы 90-х нанесли по предприятию сокрушительный удар, полностью остановив производство. Реконструкция и смена владельца Второе дыхание предприятие обрело после десяти лет простоя: реконструкция началась в 2006 году и стала редким для того времени примером государственно-частного партнерства – руководство завода консолидировалось с местной властью ради обновления активов. Деньги направили на глубокую модернизацию оборудования и площадей, а итог зафиксировали 24 ноября 2007 года открытием обновлённого мясоперерабатывающего комплекса. Проектная мощность выросла до 40 тонн мяса на кости и 15 тонн колбасных изделий и деликатесов в смену – комбинат вернулся в число заметных игроков воронежского АПК. Дальнейший рост внутри городской черты упёрся в инфраструктурные ограничения: площадка практически в центре Боброва перестала отвечать растущим экологическим и санитарным требованиям. Решение нашли в 2017 году – ООО «Мясокомбинат Бобровский» (находясь в структуре ГК «Русмит») выкупило Калачеевский мясокомбинат, чтобы перенести туда первичный убой свиней, крупного рогатого скота, овец и коз, освободив историческую площадку под готовую продукцию. На базе в посёлке Пригородном Калачеевского района мощности выросли кратно: если бобровская линия работала с готовым сырьём, то новая позволяла обрабатывать до 6 тыс. голов свиней и 400 голов КРС в смену. Освоение пришлось на 2017-2020 годы: была проведена капитальная реконструкция цехов, закуплено современное автоматизированное оборудование, возведено множество холодильных камер разного температурного режима – это обеспечило полную сохранность охлаждённого мяса при его транспортировке между площадками. В октябре 2023 года предприятие остановилось из-за вспышки африканской чумы свиней, а в сентябре 2024-го перешло к новому владельцу – ГК «Агроэко». Продолжение читайте на нашем сайте. 👉 Подписывайся на Полиграф