В 2025 году потребление мяса на душу населения в России достигло рекордных 83 кг, что является максимальным показателем с 1990 года (тогда было 75 кг), пишут «Известия». После падения до минимума в 45 кг в начале 2000-х, показатель начал восстанавливаться, впервые превысив 80 кг в 2023 году. Кроме того, отмечен рост потребления красной рыбы: к 2025 году этот показатель достиг 2,7 кг на человека, увеличившись в 4,5 раза с 1950 года.