20-летняя Виктория Бородина знает о сладких победах не понаслышке. Она с 14 лет участвует в чемпионате «Абилимпикс» и уже сделала хобби своей профессией. Сегодня девушка преподает в Дмитровском техникуме, где сама училась, создает шоколадные скульптуры и кулинарные шедевры, готовит студентов к чемпионатам…. И все это – с врожденной дисплазией тазобедренных суставов. Сейчас вам 20 лет, значит уже около 5 лет в профессии. Какие планы на будущее? Хотите сделать это своей профессией или оставить как хобби? – Я уже сделала это своей профессией. В прошлом году закончила Дмитровский техникум и осталась там работать мастером производственного обучения. Теперь я готовлю студентов к различным чемпионатам – не только к «Абилимпикс», но и к «Профессионалы», «Дельфийские игры», региональные конкурсы. Почему именно кондитерское дело так вас увлекло? – Меня завораживает работа с деталями! Нужно идеально продумать сочетание вкусов, чтобы не было приторности. Здесь безграничный простор для идей: я работала с темперированием шоколада, создавала шоколадные скульптуры. В кондитерском искусстве возможностей для творчества – море! «Целый день на ногах? Бывает тяжело, но я работаю наравне со всеми», – говорит Виктория. Ее секрет – характер и поддержка наставницы, которая сопровождает и поддерживает девушку с 8 класса. Сейчас Виктория борется за медаль в категории «специалисты» – впервые после перехода из студентов в мастера. 🚀Узнайте, как Виктория превращает трудности в изящные десерты – в документальном фильме «Без границ 2»! #БезГраниц2 #Абилимпикс2025